Chez Big Garlic, nous produisons et travaillons différentes variétés d'ail, en plus de l'ail noir.
Découvrez-les tous !
ail violet
Grâce à sa grande qualité et à sa saveur intense, l'ail violet est l'un des plus appréciés sur le marché national et international.
Il possède un arôme intense, une saveur épicée et une taille moyenne avec 8 ou 10 dents.
Violette printanière à l'ail
C'est une variété d'ail très populaire dans tous les pays, grâce à son aspect rustique, résistant et charnu et à son excellente capacité de conservation.
Il possède un arôme remarquable, une saveur douce et une taille moyenne à grande, avec 10 à 12 dents.
Ail blanc de printemps
Cet ail possède un arôme et une saveur plus doux que les autres variétés, ainsi qu'une taille idéale qui le rend esthétiquement très attrayant et favorise sa commercialisation à l'échelle mondiale.
Ail noir
Elle se caractérise par une texture douce et crémeuse, un arôme modéré et une saveur intense et sucrée, avec une légère touche de réglisse, ce qui en fait le condiment idéal pour de nombreuses recettes.
Gousse d'ail pelée, bocal de 1 kg
Ce format est idéal pour ceux qui recherchent la praticité, sans sacrifier l'arôme, la saveur et la fraîcheur du produit, offrant cette touche espagnole caractéristique à toutes les recettes.
Gousse d'ail pelée, bocal de 2,27 kg
Bocaux de 5 lb de gousses d'ail pelées. Avec la même qualité et la même fraîcheur qu'auparavant.
Idéal pour le marché américain.
Gousses d'ail pelées 1 kg Doypack
Gousses d'ail pelées, catégorie Premium ou catégorie I, conditionnées en
Ambiance modifiée. Prêt à consommer.
Gousse d'ail pelée, 250 g, sachet individuel
Gousses d'ail pelées d'origine espagnole. 10 sachets par boîte. Prêt à manger.
Pâte d'ail rôti
Pâte d'ail rôti : toute l'intensité de l'ail, avec une saveur caramélisée et onctueuse qui séduit tous les palais.
pâte d'ail crue
Pâte d'ail crue : toute la force et la fraîcheur de l'ail naturel, prête à l'emploi dans toutes vos préparations.
gousse d'ail rôtie
Gousses d'ail rôties : fondantes, onctueuses et prêtes à l'emploi. Toute la saveur du four, sans effort, pour sublimer n'importe quelle recette.
Gousses d'ail pelées, sachet de 1 kg
Gousses d'ail pelées, variétés blanches/violettes ou pourpres. Boîte de 10 unités.
ail frais
Nous travaillons avec de l'ail frais, cultivé localement, sélectionné et trié par calibre et variété. Nous proposons différentes options d'emballage adaptées à chaque circuit de distribution. Contactez-nous pour une solution personnalisée. Nous serons ravis de vous aider.
Ail transformé
Nous proposons une large gamme d'ail, soigneusement sélectionné et transformé pour préserver toute sa saveur et ses propriétés : pâte d'ail, purée d'ail et autres produits dérivés, idéaux pour l'industrie agroalimentaire et la restauration collective. Demandez des informations personnalisées.
gousses d'ail
Nous proposons différents formats d'ail frais pelé et/ou décortiqué, notamment en sachets individuels (Doypack), prêts à l'emploi dans les cuisines professionnelles, les restaurants et la distribution alimentaire. Contactez-nous pour plus d'informations. Si vous avez besoin d'un format spécifique, nous serons ravis d'en discuter avec vous.